چه طور ماش بکاریم؟

ماش یکی از حبوبات مورد استفاده انسان و حیوانات است و مانند سایر حبوبات یکی از منابع تامین کننده اسیدهای آمینه و پروتئین بدن است. این محصول در کشورهایی مانند ایران، چین، سریلانکا، ویتنام، آمریکا و برخی از کشورهای آمریکایی کشت می‌شود. سطح زیر کشت ما در ایران 16167 هکتار با میزان تولید 11661 می‌باشد.

ارزش غذاییمحصول ماش

ماش دارای پروتئین، فیبر، آنتی اکسیدان و مواد مغذی از جمله منیزیم، پتاسیم، منگنز، مس، روی و انواع ویتامین های گروه ب است.  

ویژگی‌های مورفولوژیکی ماش

ماش با نام علمی Vignaradiata از خانواده لوبیاسانان است. محصول فصل تابستان است و نسبت به گرما و خشکی مقاوم است. گیاهی علفی و یکساله است و عمق ریشه آن تا 100 سانتیمتر می‌رسد. دارای ساقه منشعب و پوشیده از کرک های ریز است. غلاف آن دارای 8 تا 15 عدد دانه و وزن صد دانه آن 3 تا 6 گرم است.

آب و هوای مناسب کشت ماش

گیاهی گرمسیری است و در دماهای بالاتر از 16 درجه سانتیگراد رشد می‌کند و دمای منفی 1 درجه از بین می‌رود و نیاز به 2000 درجه روز گرما و نور نیاز دارد. زمانی کاشته می‌شود که دما به 8 درجه سانتیگراد رسیده باشد. دمای مناسب برای رشد و نمو آن 30 درجه سانتیگراد است.

خاک مناسب برای کاشت ماش

در خاکهای سبک و غنی از مواد آلی و یا خاکهای لومی با زه کشی مناسب کاشته می‌شود. به خاکهای مرطوب حساس و به خشکی مقاوم است. اسیدیته مناسب برای کاشت این گیاه 6.5 تا 7.5 می‌باشد. به شوری حساس است و شوری آن باید کمتر از 2 دسی زیمنس باشد.

گیاه ماش

تهیه زمین کاشت ماش

کاشت ماش پس از گاورو شدن زمین انجام می‌شود. بعد از کاشت اولین آبیاری را خاک آب می‌گویند. بعد از گاورو شدن با گاوآهن به عمق 25 سانتیمتر شخم زده شود یا از دیسک سنگین استفاده شود. سپس کودهای پایه فسفر، پتاسیم و کود دامی پوسیده و علف کش ترفلان به مقدار 2 لیتر در هکتار به شکل خاکی اضافه شود و سپس تسطیح زمین انجام شود. ایجاد جوی و پشته به فواصل 50 تا 60 میلی متر لازم است.

توصیه‌های کودی شیمیایی کشت ماش

کود اوره 50 کیلوگرم در هکتار، نصف آن قبل از کاشت و نصف دیگر در زمان شروع گلدهی استفاده شود. کود سوپرفسفات تریپل به مقدار 100 کیلوگرم در هکتار به شکل پایه و سولفات پتاسیم به مقدار 200 کیلوگرم در هکتار به شکل پایه استفاده شود.

روش کاشت ماش

در فاصله بین ردیف ها 50 سانتی متر و فاصله بین بوته ها 5 تا 7 سانتی متر بیشترین عملکرد را دارد. بذر مورد نیاز برای یک هکتار 25 کیلوگرم است. جوانه زنی آن شبیه لوبیا است و لپه ها روی خاک می‌آیند. در ابتدای جوانه زنی ریشه چه و سپس دو برگ اولیه جنینی و در مراحل بعدی ریشه های ثانویه و برگهای حقیقی ظاهر می‌شوند.

انواع روش های کاشت

روش کاشت کرتی

در این روش که بیشتر کشاورزان با دست بذرها رو می‌کارند(بذرپاشی) نیاز به بذر در این روش 50 کیلوگرم در هکتار است. برای قرار گرفتن بذر در خاک از دیسک سبک استفاده می‌شود و سپس برای آسان تر شدن آبیاری مرز بندی انجام می‌شود.

روش کاشت جوی و پشته(خشکه کاری)

در این روش بذر را با دستگاه کودپاش روی سطح خاک پاشیده و سپس با دیسک زیر خاک قرار می‌دهیم و در مرحله بعد با فاروئر جوی و پشته ایجاد می‌کنیم. در این روش میزان مصرف بذر 40 کیلوگرم در هکتار بوده و بسیاری از بذر ها به دلیل قرار گرفتن در عمق زیاد یا کف جوی موفق به سبز شدن نمی‌شوند.

روش جوی پشته‌ای مکانیزه

در این روش از دستگاه بذرکار یا پلنتر مانند خطی کار پنوماتیک برای کاشت استفاده می‌شود. کمترین میزان بذر در این روش 25 کیلوگرم در هکتار است. کنترل علفهای هرز با کولتیواتور انجام می‌شود.  

زمین ماش

تاریخ کشت ماش

مناسب ترین زمان کاشت در اواسط تا اواخر تیرماه است و زمان گلدهی در شهریور بوده و عملکرد تشکیل دانه در این زمان به دلیل خنک شدن هوا مناسب است. بذرها قبل از کاشت با استفاده از قارچکش کاپتان یا تیرام ضدعفونی شوند و از استفاد از قارچکش‌های سیستمیک دیگر به محض مشاهده علائم بیماری استفاده شود.

آبیاری ماش

این گیاه به تنش خشکی حساس است و عملکرد بذر آن در اثر تنش کمتر می‌شود. با کمبود رطوبت، تثیت نیتروژن کاهش پیدا می‌کند. دوران بحرانی تامین آب برای ماش دوره گلدهی و رشد غلاف بوده و در این زمان دو آبیاری توصیه می‌شود در مراحل رویشی سه آبیاری توصیه می‌شود.

تناوب کاشت

ماش به دلیل توانایی تثبیت نیتروژن و دوره رشد کوتاه و تولید علوفه خوش خوراک با فابلیت هضم بالا و قابلیت سیلو کردن برای تناوب زراعی در مناطق مختلف گزینه مناسبی است.

ماش به عنوان کود سبز

 استفاده از ماش بعنوان کود سبز هم برای حاصلخیزی مزارع توصیه می‌شود. برای حاصلخیزی زمین های کشاورزی مقدار 30 کیلوگرم در هکتار بذر ماش در مزرعه کشته شود و در مرحله گلدهی توسط دیسک به خاک برگردانده شود.

شش هفته بعد از کاشت ماش می‌تواند برای مصرف دام مورد استفاده قرار بگیرد. چرای دام در طول فصل رشد دوبار می‌تواند انجام شود. زمان برداشت و خشک کردن علوفه ماش در زمان گلدهی است.

کنترل علف‌های هرز ماش

برای از بین بردن علفهای هرز ماش از علف کش ترفلان به میزان 2 لیتر در هکتار قبل از کاشت و به صورت مخلوط با خاک استفاده می‌شود. برای از بین بردن علف‌های هرز پهن برگ در هنگام تهیه زمین از گاوآهن استفاده شود.

برداشت دانه ماش

یک از اهداف کیفی تولید ماش برداشت دانه با شکستگی کمتر است. برداشت در مزارع کوچک با دست و در مزارع وسیع با کمباین انجام می‌شود. با تنظیم دقیق کمباین کمتر از 10 تا 15 درصد شکستگی رخ می‌دهد. رشد گیاه ماش نا محدود است اگر در زمان برداشت اندام های گیاهی کاملا خشک نشده باشند برداشت مشکل می‌شود. برای خشک کردن اندام های سبز گیاه از علف کش‌هایی مانند پاراکوآت به میزان 2 لیتر در هکتار استفاده می‌شود.

غلاف ماش

انبار مناسب برای نگهداری بذر ماش

برای انتقال بذرها به انبار بذرها باید عاری از آفات و بیماری باشند، عملیات بوجاری و حذف دانه‌های شکسته و داشتن انبار استاندارد از مهم ترین عوامل مهم در داشتن بذر مناسب است. راههای ورودی و خروجی انبار با توری مسدود شود و به دقت کنترل شوند. دما برای نگهداری بذر به مدت یک سال 20 درجه سانتیگراد و رطوبت آن 11 درصد باشد و برای نگهداری طولانی تر بذر درجه حرارت انبار باید زیر 10 درجه سانتیگرد و رطوبت بذر باید 8 تا 9 درصد باشد. بذور باید در کیسه‌های کنفی نگهداری شوند و به هیچ وجه روی زمین قرار نگیرند.

دانلود اپلیکیشن مشاوره رایگان کشاورزی

دانلود نرم افزار امداد کشاورز

مشاوره رایگان کشاورزی، کشاورزی هوشمند، مشاوره تلفنی کشاورزی، آفت، بیماری، کود، بذر، سم، زراعت، باغداری، زنبورداری، دام، طیور، آبزیان، پرورش قارچ، ماشین آلات، خرید و فروش، محصولات و نهاده‌های کشاورزی، زعفران، پسته، گیاهان دارویی، گاو، گوسفند، میگو، مشاوره رایگان، کشاورزی نوین، کشاورزی آنلاین، کشاورزی مدرن، کارشناس کشاورزی، اخبار کشاورزی، دانلود اپلیکیشن کشاورزی، اپلیکیشن کشاورزی، اپلیکشن آفات و بیماری‌ها، مشاوره رایگان با کارشناس کشاورزی، نرم افزار کشاورزی

منبع

دستورالعمل کاشت، داشت و برداشت ماش در خوزستان، رضا سخاوت، داریوش قنبری و کامران میرزاشاهی

برچسب ها : ارزش غذایی ماش , خواص مصرف ماش , ماش محصول فصل تابستان , ماش مقاوم به گرما و خشکی , ماش گیاهی گرمسیری , خاک مناسب برای کاشت ماش , تهیه زمین کاشت ماش , توصیه های کودی ماش , روش کاشت کرتی , روش کاشت ماش , تاریخ کشت ماش , زمان کشت ماش , آبیاری ماش , تناوب کاشت , دستورالعمل کاشت ماش , کود سبز ماش , کاشت ماش , علفهای هرز ماش , علف کش ترفلان , علفکش مناسب ماش , بهترین کود برای کاشت ماش چیه؟ , برداشت دانه ماش , کمباین , انبار مناسب برای نگهداری غلات , بوجاری , کشاورزی ارگانیک , باغداری , زراعت , مشاوره رایگان , مشاوره تلفنی کشاورزی , مشاوره رایگان کشاورزی , کشاورزی هوشمند , مشاوره کشاورزی , کشاورزی نوین , نهاده‌های کشاورزی , اخبار کشاورزی , کشاورزی مدرن , کشاورزی آنلاین , اخبار اقتصادی کشاورزی , دانلود اپلیکیشن کشاورزی , پرورش قارچ , اپلیکشن کشاورزی , زنبورداری، دام، طیور، آبزیان , مشاوره با کارشناس کشاورزی , خرید و فروش محصولات و نهاده های کشاورزی , نرم افزار کشاورزی,

منبع : دستورالعمل کاشت، داشت و برداشت ماش در خوزستان، رضا سخاوت، داریوش قنبری و کامران میرزاشاهی
تاریخ مطلب : ۱۳۹۸/۰۴/۰۴